Hiç Midye Dolmayla Şarap İçilir Mi!

Sosyal yaşantımızdaki rutinlerimizden birisi olan şarap tadımını gerçekleştirmek üzere birkaç arkadaş evde toplandık. Yemek hazırlamaya üşendiğimiz için, aperatif bir şeyler atıştırdıktan sonra şarap içmeye karar verdik. Uzun zamandır tadım listemizde yer alan ancak fiyatı nedeniyle ertelediğimiz Kayra Vintage Rose genel olarak oldukça başarılıydı. Yanında midye dolma ve emmantel peyniriyle (İsviçre kökenli bir peynir) tükettiğimiz bu güzel şarabın kendini daha güzel göstermesi adına özellikle somon veya ton balıklı salata gibi yemeklerle birlikte tüketilmesini öneriyoruz. Bu konuda tüm ekibin hemfikir olduğunu söyleyebiliriz :)

Midye dolmayla şarap tüketimi kısmını ilginç bulduysanız, bizce roze şarapla birlikte denemelisiniz!

Künye:

Kayra Vintage Rose
Rekolte: 2015
Üzüm(ler): Öküzgözü
Fıçı Süresi: -
Yıllanma: 1+ yıl şişe

Tadım Notları:

Renk: (Koyu) Gül Pembesi
Koku: Orta keskinlikte kiraz ve böğürtlen aromalarını hissetmeniz mümkün.
Damak: Burunda oluşan koyu kırmızı meyve aromaları damakta devam ediyor. Ancak, yoğun kırmızı meyve aroması, armut ve erik benzeri hafif ekşi tatlar ile dengeleniyor.
Gövde: Düşük-Orta
Tanen: Düşük - Orta
Asidite: Orta-Yüksek
Bitiş: Çok Hafif Yakıcı ama Yuvarlak (Dengeli)